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Domaine du Barvy Brouilly
  • Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 90/100

Domaine du Barvy Brouilly

Brouilly AOP
Rouge 2013
Sa bouche est caractérisée par un fruit croquant et un volume exceptionnel, beaucoup de rondeur et gras en milieu de bouche, et quel velours !!. Les tanins en finale sont très discrets et onctueux. Si rupture remplacement par millésime 2014
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Frais de port : 15,00 € TTC
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 90/100
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Brouilly
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Gamay
Alcool 12,8%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.

Œil

Couleur violine, profonde, reflets violines.

Nez

Délicat, arômes de pivoine, arômes de fruits rouges.

Bouche

Croquante, rond.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Viandes blanches grillées, Fromage de Chèvre, Charcuteries, Spécialités asiatiques

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

Depuis 2014

Allergènes

Aucun allergène identifié

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