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Domaine du Barvy Brouilly
  • Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 90/100

Domaine du Barvy Brouilly

Brouilly AOP
Red 2013
Sa bouche est caractérisée par un fruit croquant et un volume exceptionnel, beaucoup de rondeur et gras en milieu de bouche, et quel velours !!. Les tanins en finale sont très discrets et onctueux. Si rupture remplacement par millésime 2014
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 90/100
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Brouilly
Couleur Red
Millésime 2013
Cépage Gamay
Alcool 12.8%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Conventional viticulture. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Partial destemming, Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Malolactic fermentation. Ageing in epoxy-resin-lined cement vats.

Œil

Deep purple colour, deep, deep purple highlights.

Nez

Delicate, peony aromas, red fruit aromas.

Bouche

Crunchy, round.

Accords mets & vin

Grilled red meats, Grilled white meats, Goats cheese, Delicatessen meats, Asian dishes

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

Since 2014

Allergènes

No allergens identified

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